电话咨询

微信公众号

回到顶部

肉及肉制品检测

2014年7月17日,食品药品监督管理总局发布《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》,要求各地要将保障肉及肉制品质量安全作为食品安全工作重点。

PONY谱尼测试集团可依据各项标准,针对冷、鲜鸡肉、牛肉、猪肉等肉及上海11选5走势图肉制品,提供食品安全检测服务。

检测标准:

GB 2707-2016 鲜(冻)畜肉卫生标准
GB/T 17238-2008 鲜冻分割牛肉
GB/T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉
上海11选5走势图GB 2733-2015 鲜(冻)动物性水产品卫生标准

检测项目:

检测指标

检测产品

检测项目

检测标准

感官指标
(感官检查)

猪肉、牛肉、鸡肉

色泽(必做)

GB 2707-2016鲜(冻)畜肉卫生标准; GB 5009.228-2016肉与肉制品卫生标准的分析方法

组织状态(必做)

粘度(必做)

气味(必做)

理化检验

鸡肉(小于等于6%)

冻禽解冻失水率%(必做)

GB 16869-2005鲜、冻禽产品

猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品

挥发性盐基氮(必做)

GB 5009。228-2016肉与肉制品卫生标准规定的方法测定;

上海11选5走势图猪肉、牛肉、鸡肉 (≦77或78%)

水分(必做)

GB 18394-2001畜禽肉水分限量 规定的方法测定;

微生物检测

鸡肉

菌落总数

GB/T4789。2-2010

大肠菌群

GB/T4789.3-2010

沙门氏菌

GB/T4789.4-2010

出血性大肠埃希氏菌

O157:H7(SN/T0973-2010)

畜肉

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌

GB9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉

无规定

GB 2707-2016鲜(冻)畜肉卫生标准

动物性水产品

无限量

GB 2733-2015

*备注:提供以上项目检测服务,但不进行过期判断。

检测产品:

猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品等肉制品。


谱尼测试集团创立于2002年,总部位于北京市海淀区,现已发展成为拥有26个大型实验基地、52家全资子公司,服务网络遍布全国的大型综合性检验认证集团。2020年9月16日,谱尼测试成功在深圳证券交易所创业板发行上市,成为创业板注册制后首家第三方检验检测机构,公司股票代码为300887。
询价咨询
更多服务推荐
河北快3代理 湖北11选5 山东群英会规则 内蒙古11选5走势图 贵州快3走势 快3平台 金砖彩票官网 平安彩票 58彩票投注 湖南快乐十分官网